Скороварка или мультиварка – что это такое и что лучше?
Если есть возможность купить в кухню дополнительную электронику, неплохим приобретение станет одна из этих вещей. Но чтобы точно определиться, что вам действительно необходимо, стоит уточнить основные отличия между этими двумя приборами:
- Скороварка – металлическая кастрюля, в комплекте с которой идет специальная крышка, благодаря клапанам которой внутри устройства образуется достаточное давление для ускорения процесса готовки блюда. Отсюда и название – скороварка.
- Мультиварка – благодаря этому устройству можно производить совершенно разное приготовление в одной емкости, достаточно определиться с режимом готовки.
Скорость приготовления
Даже по самому названию не тяжело догадаться, что именно скороварка готовит пищу быстрее, но кроме этого необходимо уточнить детали:
- высокая скорость приготовления обусловлена высоким давлением внутри самой кастрюли, которая герметично закрыта;
• для того, чтобы достичь определённого уровня давления необходимы также затраты времени.
Функциональность
За функциональность прибора отвечает количество режимов приготовления и способов обработки продуктов у него внутри.
- Скороварка. Как правильно в большинстве моделей поддерживаются режимы, позволяющие пожарить или приготовить пищу «на пару». Есть и более дорогие модели, которые предлагают еще несколько режимов при возможности открытия клапана в крышке кастрюли.
- Мультиварка. У этого устройства уровень функционала на порядок выше и в мультиварке можно проводить даже такие сложные процессы приготовления как: выпекание, фритюр, приготовление пиццы и даже йогурта.
Уровень комфорта во время использования
Если говорить о простоте управления, то намного проще разобраться в панели управления мультиварке. Помимо этого, во время приготовления можно в любую секунду открыть крышку, чтоб удостовериться о готовности блюда.
Если говорить о скороварке, то такого режима работы у неё нет и необходимо сразу устанавливать корректное время для приготовления.
Качество блюд и цена устройств
Оценивая качество приготовления блюд тем или иным устройством, можно сказать, что одинаковые продукты выглядят после приготовления в двух устройствах практически одинаково. Если же говорить о вкусовых качествах продуктов, то все зависит от предпочтений конкретного пользователя. Ценовой диапазон у обоих устройств приблизительно одинаковый, но покупка мультиварки будет более выгодной. Расход электричества зависит от мощности самого прибора.
Загрузка...