Организация хранения на кухне

Куда убрать гаджеты и крупы, что делать людям маленького роста и какую столешницу выбрать

Обустройство и ремонт кухни — одна из самых затратных статей в бюджете: на небольшой площади необходимо уместить мебель, бытовую технику и обеденную зону. Проектирование этого пространства — процесс сугубо индивидуальный: расположение и наполнение шкафов зависит от потребностей и стиля жизни владельцев квартиры. Дизайнер Анастасия Стручкова рассказала The Village, как правильно спланировать хранение на кухне еще на этапе разработки дизайн-проекта.

студия Cartelle Design

Первое, что нужно сделать перед началом проектирования кухни, — это вооружиться основами эргономики: эти знания помогут грамотно расположить кухонный гарнитур и рассчитать высоту ящиков, столешницы, полок и прочего. Помимо этого, нужно ответить на следующие вопросы:

Сколько человек в семье?

Какого образа жизни и питания придерживаются хозяева?

Кто чаще всего готовит?

В зависимости от того, что едят в семье, стоит предусмотреть разные системы хранения. Например, веганам и сыроедам обычный холодильник не подойдет: в рационе таких людей большое количество фруктов и овощей, следовательно, мест для хранения этих продуктов должно быть больше, чем один стандартный отсек в холодильнике. В такой ситуации можно рассмотреть установку холодильника без морозильной камеры, а морозильную камеру установить отдельно, под столешницу.

При переносе холодильника в примыкающее к кухне помещение главное — расположить его так, чтобы мойка и зона раскладки продуктов находились на расстоянии не более 2,5 метра. В противном случае эксплуатация такого холодильника будет попросту неудобной.

Где разместить кухонные гаджеты?

Существует множество бытовых приборов, которые воруют драгоценное пространство рабочей столешницы: мультиварка, хлебопечь, тостер, блендер, микроволновка и другие. Составьте полный перечень гаджетов, которые используются на кухне, и для каждого без исключения продумайте место хранения. Если на этапе проектирования места не нашлось, то в жизни все они поселятся в рабочей зоне — со всеми вытекающими последствиями: кипа засаленных проводов, покрытых прилипшей пылью, отсутствие достаточного места для готовки, полный хаос и беспорядок.

Чтобы грамотно организовать пространство на кухне, разделите всю кухонную утварь и продукты на несколько групп:

— бытовая техника (холодильник, варочная поверхность, духовой шкаф и т. д.);

— дополнительные бытовые приборы (блендер, чайник, тостер и прочее);

— посуда (тарелки, кружки, бокалы, миски, кастрюли, сотейники и столовые приборы);

— бытовая химия и расходные материалы (чистящие вещества, таблетки для посудомойки, салфетки, шпажки, пакеты, фольга, перчатки, губки и т. д.);

— сыпучие продукты (крупы, мука, специи, сахар, соль);

— другие продукты (масло, уксус, консервы, картошка и т. п.);

— мусор и бытовые отходы.

Описав все продукты и предметы, которые необходимо разместить на кухне, вы сможете прикинуть необходимое количество ящиков, полок, выкатных сеток и отсеков для хранения мелких и крупногабаритных предметов. Систем хранения сейчас огромное количество — выбор ограничен лишь вашим бюджетом, который необходимо определить на этапе составления технического задания на проектирование кухни.

Как быть людям невысокого роста?

Стандартная высота рабочей поверхности составляет 86–90 сантиметров. Если вы делаете кухню на заказ, то высота столешницы может быть разной. Опять же очень важно понимать, кто будет трудиться на этой кухне. Бывает так, что у жены рост 150 сантиметров, а у мужа 190 сантиметров, и они оба любят готовить (и желательно одновременно). Разница в высоте столешниц для этой семьи будет почти 20 сантиметров. Если позволяет пространство, то можно сделать кухню стандартизированного размера для обоих — 88–90 сантиметров. И поставить остров, одна часть которого будет иметь столешницу 82 сантиметра, а вторая — 100 сантиметров. Разноуровневая столешница на острове — это довольно частая практика. Также существуют лестницы-табуреты, которые незаменимы для людей невысокого роста.

Если кухня проектируется исключительно для невысокой девушки (ростом около 150 сантиметров), от верхних шкафов можно полностью отказаться, а нижнюю часть гарнитура наполнить современными системами хранения.

Какую столешницу выбрать?

Одним из основных элементов кухни является столешница. Она может быть сделана из натурального или искусственного камня, дерева, нержавейки и других материалов. Некоторые виды искусственного камня имеют невероятную прочность: они устойчивы к воздействию температур, на них можно резать продукты, ставить горячие сковородки и ронять тяжелые предметы. За эти качества придется выложить приличную сумму денег, и если у вас ее нет, то ваш выбор — ламинированная столешница.

Столешница из ламинированного ДСП — очень популярный и самый бюджетный вариант. Прослужить она может довольно долго, если соблюдать некоторые правила. Ламинат на такой столешнице — это пластик, толщина которого варьируется от 0,4 до 0,8 миллиметра. Само по себе это покрытие довольно прочное, но внутренняя часть такой плиты — прессованные опилки, которые имеют свойство разбухать при попадании на них влаги. И если цельная плита ДСП со всех сторон имеет защиту в виде кромки, то в местах стыка полотен и выреза под раковины сердцевина ламинированной столешницы абсолютно беззащитна. В идеале перед монтажом срезанные кромки необходимо дополнительно защитить герметиком или лаком. Если этого не сделать, то срок службы такой столешницы может сократиться до одной недели. Глубокие царапины могут привести к тому же эффекту. Если вы будете пользоваться доской для резки продуктов, ставить горячие предметы на подставки и регулярно протирать воду вокруг раковины, то ваша столешница прослужит долго.

Как навести порядок в шкафах на кухне: 10 лайфхаков

Лайфхак 1: делим глубокие ящики на отсеки

Небольшие лотки сыграют роль разделителя. Вглубь ставим высокие емкости, в которые помещаем высокие бутылки, к примеру, с чистящими средствами. Со стороны ручки оставляем место для салфеток, губок, подставок, пьезозажигалок. Между двумя условными сторонами нашего короба можно хранить пергаментную бумагу, фольгу для готовки, пакеты для завтраков, скрученные в узкие трубочки.

Лайфхак 2: ​делаем короб из двух ящиков и храним там столовые приборы

Выдвижные ящики экономят пространство внутри кухонной мебели и нервы в поисках той или иной кастрюли. С помощью подручных средств и фантазии можно еще больше упростить себе жизнь. К примеру, избавиться от верхнего ящика, присверлив дно к нижнему отсеку, в итоге получится вместительный короб. Теперь проделываем углубления разных размеров и форм: овальные, круглые, квадратные. И помещаем в дырки заранее подобранные по размеру металлические емкости, которые можно найти в IKEA. Храним в чудо-коробе ложки, вилки, поварешки.

Лайфхак 3: ставим специи под руку

Специи должны быть всегда под рукой при готовке, поэтому будет разумно сделать отдельный шкафчик на кухне. Располагаем его максимально удобно, чтобы вам не приходилось тянуться, наклоняться или вставать на стул. Решаем проблему раз и навсегда: покупаем в IKEA небольшой металлический стеллаж и крепим его к задней дверце шкафа. Либо приобретаем ярусную сборную конструкцию: если потянуть ее на себя — она разложится, а толкнуть — спрячется обратно в шкаф. Еще 9 советов, как сделать кухню удобнее.

Лайфхак 4: помещаем моющие средства в контейнеры под раковину

Если у вас пустует место под раковиной, можно поставить туда металлические или пластиковые контейнеры, в которые разложить перчатки, моющие средства, тряпки, губки, щетки. Вместо контейнеров можно использовать ноу-хау в виде пластиковой перекладины, которая продается в IKEA всего за 200 рублей.

Лайфхак 5: приобретаем сушилки и подставки для посуды

Не стоит ограничиваться традиционными сушилками. Широкий ассортимент подставок в магазинах позволит вам подобрать разные варианты для каждого шкафчика. Эти многофункциональные этажерки также сыграют роль разделителя на полках и помогут организовать внутреннее пространство шкафа. Теперь не придется делать огромную гору из тарелок и ставить одну кружку на другую, что часто заканчивается битой посудой.

Лайфхак 6: закупаем банки для круп

Отдельный ящик или полку отдаем под банки, в которых вы будете хранить крупы, сахар, муку, макароны. Это очень удобно и практично: теперь не придется искать прищепки, зажимы и скрепки, которыми обычно фиксируют вскрытые упаковки, чтобы по неосторожности не просыпать содержимое. При этом емкости прямоугольной или квадратной формы занимают меньше места, чем круглые.

Лайфхак 7: ставим ящики на колесики

Часто используемую посуду можно поместить на передвижную этажерку на колесиках. Ее можно передвигать по кухне, оставлять там, где она нужна в данный момент, или вообще выкатывать за пределы кухни. К примеру, этажерка будет незаменимой, если вы накрыли праздничный стол в гостиной. Читайте, какие еще вещи необходимы на любой кухне.

Лайфхак 8: размещаем сковородки в бутылочнице

Узким шкафам, предназначенным для хранения вина (если вы не коллекционер, конечно), можно найти и другое применение. Вставляем металлическую пластину и крепим держатели. Поварешки, терка, дуршлаг, сковородки теперь всегда будут под рукой. Этот трюк сделает пространство кухни современным.

Лайфхак 9: прячем технику в нишу

Очень часто различные кухонные приборы — блендер, миксер, соковыжималка — стоят прямо на рабочей поверхности, захламляя ее и затрудняя процесс готовки. Все эти приборы можно поместить в скрытый шкаф в одной из кухонных ниш. Его можно сделать и самостоятельно, докупив дополнительные раздвижные дверцы. Ниша может быть открытой. Узнайте, какая кухонная техника помогает экономить время.

Чтобы сэкономить еще больше пространства, из кухонных девайсов можно приобрести только планетарный миксер Smeg — он объединяет в себе функции нескольких приборов.

ГДЕ КУПИТЬ?

Лайфхак 10: помещаем громоздкие предметы на полку-карусель

Угловые кухонные гарнитуры чаще всего не позволяют на 100% использовать внутреннее пространство. Решить эту проблему можно с помощью полки-карусели. Помещаем ее в углу, чтобы максимально заполнить пространство внутри ящика.

»

Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Добавить комментарий

Adblock detector