Как правильно очищать разделочную доску из стекла, дерева или пластика

Разделочная доска является одним из очагов распространения опасных бактерий в доме. Она контактирует со свежим мясом, рыбой, овощами и прочими источниками загрязнений. Поэтому доску обязательно нужно регулярно очищать и дезинфицировать. Но не все знают, как это правильно делать с пластиковой доской или деревянной. Ведь для разных материалов и способы очистки тоже разные.

Как правильно очищать разделочную доску из стекла, гранита или нержавейки

Стекло и другие материалы самые безопасные и не требуют особых средств для очистки, поскольку они абсолютно гладкие. Поэтому и мыть их проще всего – обычным мылом и в горячей воде.  Но не забывайте вытирать доску насухо, перед тем как положить ее в ящик для хранения.

А вот гранит не переносит контакта с щелочью или кислотами. Поэтому не чистите доску из натурального камня с помощью уксуса или лимонной кислоты.

Как отмыть разделочную доску из пластика

Как бы ни утверждали все вокруг, что разделочная доска из пластика лучше аналога из дерева, это не так. Пластик не боится воздействия любых моющих средств. Однако его нельзя обрабатывать концентрированной кислотой. И он намного быстрее, чем дерево, становится непригодным к использованию. Это связано с тем, что ножи оставляют на пластике глубокие царапины, которые мгновенно заселяют бактерии. Эти царапины невозможно вычистить ни в посудомоечной машине, ни вручную.

После каждой нарезки продуктов доску из пластика следует мыть в горячей воде с гелем для посуды. А ту доску, на которой вы разделываете мясо или рыбу, дополнительно нужно обрабатывать содой с уксусом или лимонной кислотой. И помните, что пластиковую разделочную доску нужно регулярно менять.

Как очищать деревянные доски

Деревянные доски запрещено класть в посудомоечную машину, поскольку от горячей температуры дерево рассохнется и доску можно будет выбросить.

Чтобы вымыть деревянную доску, нужно очистить ее от остатков нарезанных продуктов щеткой или жесткой губкой. После этого, обязательно, помыть изделие с моющим средством и прополоснуть в чистой воде. Если необходимо, то обработайте уксусом обе стороны доски, чтобы продезинфицировать. После очистки, ее следует хорошо просушить, чтобы дерево не начало трескаться. А один раз в месяц, обязательно смазывайте доску из дерева растительным маслом.

Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Добавить комментарий

Adblock detector