Как правильно чистить ананас в домашних условиях

Ананас — это тропическое растение, которое представляет собой фрукт овальной формы, имеющий листья и колючий стебель. По форме также напоминает шишку. Его плоды есть соцветие ароматных ягод с кисловатым вкусом. Спрятан фрукт за плотным покрытием чешуи. Внутренняя сердцевина и кожура у ананаса не съедобные. Можно употреблять только мякоть.

Его можно употреблять как в сыром свежем виде, так и в консервированном. Блюда из ананаса можно приготовить на любой вкус. Чаще всего его используют для компотов в собственном соку. Но также применяют для горячих блюд, холодных закусок, для приготовления варенья, соков. Ему нашли применение даже в спиртовом производстве для водочных продуктов. Особенно его любят добавлять в различные десерты, потому что его необычный вкус придаст изюминку любому блюду.

Помимо широкого применения ананаса на кухне, он еще полезен и своими природными свойствами. Он богат витаминами и полезными питательными веществами.

Это плод тропического растения с необычным внешним видом, и поэтому как почистить ананас в домашних условиях для некоторых становится сложной задачей. Представлены несколько примеров очистки фрукта, а как чистить ананас, выбирать только вам.

Способ первый. Делим пополам

Один из самых простых и легких способов почистить этот экзотический фрукт. В первую очередь обязательно тщательно помыть его, так как это самое главное правило при разделывании фруктов. Если он в кожуре, значит он чистый. Не забывайте о том, что он транспортировался именно в кожуре, и все вредные микробы на ней. Если он продавался вместе с верхушкой, елочкой на макушке, ее необходимо срезать. Далее выделяем самое толстое место ананаса, обычно это место в середине плода. Следующий шаг, по горизонтальной линии делим его пополам. Получается две половинки. Затем ножом, аккуратно заводим лезвие как можно ближе к краю и вырезаем мякоть.

Способ второй. Как картофель

Наверное, многие задумывались на тем, что ананас по форме своей напоминает картофель, просто он больше и колючий. Поэтому почистить его можно абсолютно таким же способом. Как чистить ананас таким методом? Сначала обязательно тщательно моем. Далее срезаем траву на верху плода, и по схеме чистки картофеля приступаем. Круговыми спиралевидными движениями ведем нож от верха вниз. Получается достаточно просто и легко. Но если ананас очень крупный, способ этот будет неудобным.

Способ третий. По вертикали

Как чистить ананас в этом случае? Этот вариант немного схож с тем, где ананас делим пополам. Для начала основные моменты. Помыть плод, и срезать верхнюю елочку на нем. Далее ставим фрукт на разделочную доску вертикально, отсюда и название метода, и разрезаем его вдоль. Следующий шаг, половины снова режем по вертикали. Получается 4 небольшие части. Их будет легко очистить дальше от толстой кожуры и приступить к его дальнейшему приготовлению.

Эти советы помогут вам с легкостью научиться правильно чистить ананас. Для красивой нарезки этого экзотического плода сейчас придумано множество устройств, которые помогут необычно преподнести этот фрукт на стол и украсить его.

Как почистить ананас

Тропический фрукт с роскошной сочной мякотью давно не редкость на наших столах. Признаемся, нередко, и в целях экономии и из элементарного нежелания возиться с очисткой, покупаем мы консервированные ломтики. Если дело лишь за тем, чтобы аккуратно срезать кожицу, а затем распустить очищенную мякоть красивыми кусочками, то этому мы вас сегодня научим.

Как правильно почистить ананас

Ещё до того, как вы срежете первую полоску кожицы с тропического фрукта, стоит определиться, в каком виде он будет подан. Сладкий салатик или фруктовая нарезка, начинка для выпечки или любого другого блюда – практически в каждом случае размер и форму кусочков можно варьировать, а значит и способ, как чистить ананас в домашних условиях подобрать соответствующий.

Технология, впрочем, меняется незначительно и зависит в том числе от инструмента, которым вы будете пользоваться. Исключив специальные устройства и универсальные слайсеры, в остальных случаях чаще всего используется обычный нож или универсальная овощечистка.

Перед тем как почистить ананас в домашних условиях мыть его не требуется, достаточно протереть поверхность сухой, влажной и снова сухой тряпицей. Увлажнённой ветошью вытрите по направлению от плода к верхним кончикам и листья, если ананас вам достался с длинными хвостиками.

Если вы не собираетесь превращать кожицу плода в импровизированные чаши для ломтиков, то все рекомендации как правильно почистить ананас в домашних условиях начинаются со срезания дна и верхушки плода. Впрочем, у себя на родине ананасы чистят, держа рукой за листву.

Далее можно поступить двумя совершенно разными методами:

  1. Срезать кожицу по всему фрукту. Мякоть разрезать поперёк на кружки или 2 либо более частей продольно.
  2. Вначале разрезать плод на части желаемой формы и размера, затем аккуратно срезать кожуру.

Выбор зависит от того, собираетесь ли вы нарезать мякоть после того, как очистить ананас, или вам проще начать с очистки. Совет по выбору дать сложно, постарайтесь сами представить, как вам действовать проще.

Если всё же выбор пал на метод, предполагающий срезание кожуры с уже нарезанных кусочков, ещё подготавливая ананас, обязательно быстро ополосните его проточной водой. Случайно касаясь впоследствии рукой мякоти и кожицы, вы избежите загрязнения продукта.

Как правильно чистить ананас ножом

Прежде всего, выберите и наточите инструмент. Красочные кадры наших туристов в соцсетях, о том, как ловко управляются с ананасами аборигены, чуть ли не на лету срезая с них кожуру огромными мачете, пусть останутся красивыми иллюстрациями.

Вам нужны два ножа, так как очистить ананас в домашних условиях проще всего, срезая полосками кожицу, а затем удаляя глазки. Соответственно берём один довольно мощный нож, а второй – коротенький, но с острым кончиком.

Помимо срезания наружных покровов с фрукта, не забудьте вырезать и плотный стержень из середины. Иногда с этой целью используют специальное устройство в виде тонкой металлической трубочки с заострёнными краями, но за её отсутствием придётся воспользоваться привычными инструментами.

Так как почистить ананас в домашних условиях ножом мы смогли, ничего сложного в удалении сердцевины тоже не будет. Если вы нарезали мякоть кружками-шайбами, по одной укладываем их на разделочную доску и вырезаем узким ножом плотную сердцевинку. Ломтики, нарезанные во всю длину плода, освободить от сердцевины ещё проще, удаляем её подобно тому, как отрезают мякоть дынных ломтиков от кожуры.

Разумеется, сложностей с нарезкой мякоти не возникает в случаях, если вам понятно, как правильно чистить ананас в домашних условиях, и вы строго следуете приведённым рекомендациям.

»

Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Добавить комментарий

Adblock detector