Как и где следует хранить лук

Каждая хозяйка с наступлением осени начинает задумываться о запасах овощей на зиму. Кроме картошки, долгую зимовку отлично переносят и другие корнеплоды, один из которых лук. Чтобы он не загнил и не засох раньше времени, необходимо правильно подобрать способ хранения этого овоща и выбрать для этого оптимальное место.

Как следует хранить лук

  1. Картонные коробки. Подобная тара есть в каждом доме. Это могут быть коробки от обуви, посылок или техники. Чтобы картонная коробка стала пригодной для хранения лука, в ней лишь необходимо проделать несколько отверстий для вентиляции.
  2. Ящики. Лук будет отлично зимовать в любом ящике, будь он деревянный или пластиковый. Единственным условием является наличие в таре отверстий для вентиляции. Если таковых нет, то их можно самостоятельно проделать. Диаметр отверстий должен быть около 2-3 см.
  3. Плетеные корзины. Не стоит использовать для хранения лука глубокие корзины, поскольку нижние луковицы начнут загнивать от недостатка воздуха. Оптимальным объемом корзины является 5-6 литров. В корзины лук необходимо укладывать слоями, пересыпая каждый слой опилками, луковой шелухой или мелом.
  4. Мешки из ткани. Пошейте из мешковины, хлопка или льна мешочки, в которые будет помещаться до 5 кг. лука. Один из таких мешков можно повесить на кухне, чтобы каждый раз не бегать на балкон или в кладовую за парой луковиц.
  5. Бумажные пакеты. Вместо тканевых мешков подойдут и пакеты из плотной бумаги. Они тоже обеспечивают хорошую сохранность овощей, но не стоит класть в один пакет более 4-5 кг. лука.
  6. Сетки. В пропиленовых сетках лук отлично вентилируется, а подгнившие луковицы видно на расстоянии. Поэтому такая тара является самой распространенной среди хозяек.

Места для размещения лука в квартире

Если вы покупаете лук раз в неделю или две, то он не успевает залежаться. В таком случае для хранения подойдет ящик нижнего кухонного шкафа или нижний отсек холодильника. Более серьезные запасы уже требуют подходящих условий хранения.

Оптимальным показателем температуры воздуха для нормальной сохранности лука является +18°C. Такой показатель в зимнее время не поддерживается на балконе, поэтому хранить там лук можно лишь до наступления холодов. Если же ваш балкон утеплен, то луку будет волне комфортно, и он отлично перенесет зимовку. Но не стоит забывать, что этот овощ необходимо регулярно перебирать на наличие подгнивших единиц.

Если вы храните лук в кладовке, то не стоит размещать его рядом с картошкой, свеклой или морковью. Лучше поставьте ящики вблизи сухофруктов или около чеснока.

Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Оценок: 1
Загрузка...
Добавить комментарий

Adblock detector