Лучшие способы хранения картофеля в условиях городских и сельских жилищ

Картошка является, наверное, самым популярным продуктом питания. И в независимости от места жительства, все больше и больше людей стремятся запастись ею на долгое время, в особенности, когда это касается зимнего периода. но как сохранить этот продукт, не дав ему испортится или потерять свои вкусовые качества?

Здесь очень большую роль играют климатические условия помещения. Само же место должно быть прохладным, сухим и обязательно проветриваться.

Процесс подготовки

Сначала картофель нужно просушить. Картофель нужно собирать в условиях сухой и солнечной погоды, подержать некоторое время под солнцем, чтобы дать земле отделится от продукта. Затем расфасовывают по сеткам относят в темное сухое место, где и оставляют примерно на две недели. После этого картофель можно перевозить в квартиру. В частного дома есть несколько преимуществ для хранения, так как места больше, есть такие помещения как подвал или погреб.

Какие условия необходимы для сохранности картофеля

  • Время от времени корнеплоды нужно перебирать, и выбрасывать гниль.
  • Температура должна поддерживаться примерно от +4 до +6 градусов. Ни в коем случае нельзя допускать падение температуры к -2, так как картофель замерзнет.
  • Уровень влажности должен быть сохранен на уровне 80-90%.
  • Мешки должны периодически проветриваться.
  • Важно содержание корнеплодов в темноте, так как в других условиях может образоваться токсичный соланин.

В чем держать картофель

  • Мешки и сетки. Таким образом вы сможете четко разделять сорта картофеля, а также обеспечить проветривание.
  • Ящики. Они могут быть изготовлены из дерева или пластика. Дно нужно укрыть соломой, чтобы та впитала влагу. Также можно обшить емкости с помощью пенопласта, если изнутри поступает недостаточно теплый воздух.
  • Самодельный ларь. Его создают для того, чтобы хранить картошку на балконе. Из бруса изготавливают каркас, который нужно обшить с помощью двойной фанеры, и сделать прослойку, заполненную пенопластом или утеплителем.

Помещения для хранения картофеля

  • Подъезд. Условия хранения в подъезде даже лучше квартирных, так как в нем гораздо меньше тепла. Но нужно следить за соблюдением температурных требований.
  • Подвал, гараж, погреб. Такие места должны быть оборудованы вентиляцией и сухими.
  • Балкон. Лучшим вариантом будет застекленный балкон. Плюс в том, что там температурные требования всегда одинаковы, и также есть возможность обеспечивать требования по влажности и проветривании.
  • Кухня, ванная, темный шкаф, холодильник. Эти условия не позволят картошке промерзнуть, но из-за слишком теплого воздуха она может преждевременно прорасти. Главное, чтобы место было темным и как можно более отдаленным от источников тепла.
Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Добавить комментарий

Adblock detector